春节临近 横县芝麻饼热产热销

横县的美食数不胜数,除了家喻户晓的鱼生和大粽之外,芝麻饼也是逢年过节必不可少的美食。春节将至,芝麻饼的生产销售情况如何呢?

芝麻饼因其饼面遍撒芝麻,故而得名。相传自唐朝以来,横州、百合 、那阳等乡镇就有在冬至、春节前后制作芝麻饼的习俗,其中以百合镇制作的芝麻饼尤其出名。在百合镇的芝麻饼销售点上,各种口味的芝麻饼摆在了店里显眼的位置上。


横县正合食品厂生产负责人邓伟说道:“芝麻饼也是我们这两天才开始陆陆陆续续生产的,现目前上只有三个口味,红薯馅、芝麻馅还有红豆馅。而且这种馅料都是我们自己厂家自己做的,不是从外面买馅料,而且保证我们的产品纯度还有口感都是比较地道的。”

一直以来,横县芝麻饼因其皮薄馅靓、香酥清脆享誉区内外,不仅是横县人民春节家中必备的美食,也是区内外许多人探亲访友的送礼佳品。


邓伟表示,现在每天两条生产线产量大概是一万个 ,因为属于横县地方特产,所以销售主要集中在乡镇。销售方式主要是零售批发,各个乡镇、贵港、南宁都会有卖。

除了芝麻饼,百合镇的光酥饼、香米饼等传统糕点,目前销售的情况也十分可观。春节即将到来,为了满足广大市民过年的需求,他们已经做好准备,迎接销售高峰的到来。

“因为受疫情影响,我们今年做计划还是相对去年来说会减少一点。我们是属于线下销售多一点,现在尝试线上销售,比如说抖音直播,还有开淘宝店。现在在尝试的阶段 ,还有待一步一步提高,去做好它。”邓伟说道。


(作者:莫鑫 李健健)

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